たけのこ投稿日:2018/05/08

ゴールデンウイークに里帰りしてきました。

おばあちゃんとお墓掃除へ。

お墓はちょっと山に入ったところに建っているのですが、しばらく行ってないと落ち葉で道が埋もれてしまっていました。

竹ぼうきで、ごそっと掃いて少しだけスッキリ。

お墓への道の途中に、今シーズンのたけのこ発見

1本だけかわいらしくニョッキっと生えてました

 

容赦なく収穫。

 

採れたては、みずみずしくてとても美味しそうです

持って帰ってきました。

 

・・・が、たけのこをこの状態から料理したことがありません

あく抜きという工程が必要なんだそうですね~。

お米のとぎ汁と唐辛子と一緒に煮るんだとか?

やってみよー♪

 

山からのプレゼント、せっかくなので、楽しんで味わいたいと思います